Pazo de Señorans

32,50 (VAT incl. )

Technical details

Year 2011
Appellation

D.O. Rías Baixas

Vine Age

> 45 años

Time in Barrel

Minimum 30 months

Time in Bottle

Minimum 12 months

Variety of grape

Albariño

WinemakerAna I. Quintela

Tasting Notes

Colour Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nose De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Palate Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Food pairing Recomendado con una amplia variedad de platos más allá de mariscos y crustáceos, incluyendo foie-gras, quesos fuertes y ahumados, carnes blancas, pescados, arroces ligeramente especiados y algunos tipos de pastas en salsa blanca.

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